夏に向けたお酒を～って思っていたのですが、つい先日ワインを頂いたのでこちらを先に飲んでみたいと思います♪国産ワインとかほとんど飲む機会がないのでちょっと楽しみですｗ
それでは今年初めてのワインいってみませう！
ワインはほとんど飲まないので自分の好みとかまだ分からないのですが、頂き物をもらうとどんなワインでもウキウキになってすぐ開けてしまうのはなんでだろう？ｗ
酒：山雀 ～YAMAGARA～
山雀 ～YAMAGARA～
ブラック・ペッパーなど野性的なスパイス香りと上品な樽香があります。香り同様、濃厚なアタックと果実味と長い余韻がありますが、タンニンが滑らかなので和食との相性も良いです。
とのことですが濃厚なアタックって…？ｗ
どんなワイン？
詳細はココに
■醸造元
丹波ワイン株式会社
■原材料
ぶどう(外国産) 酸化防止剤(亜硫酸塩)
■葡萄品種
カベルネソーヴィニヨン、メルロー
■葡萄産地
チリ、オーストラリア
■タイプ＆味わい
赤ワイン＆フルボディ
■アルコール分
12%
■飲み頃温度
約15℃
■参考市場価格
720ml 2,420円(税込)
ちなみに葡萄品種のカベルネソーヴィニヨンは、赤ワイン用品種として世界的に栽培されています。またワインのタイプとしてはフルボディタイプが多く、山雀ではメルローをブレンドして力強さとエレガントさに磨きをかけています。
どんな味？
んでは
飲んでみませう
香りはフルーティー感を感じさせつつも、渋めの香りが上回ってきます。
味に関しては渋みもあり単独で飲むより食べものに合わせるとなおよし。和食でもいけそうですが肉料理とかがベストかと。また甘いものとの相性も結構よくてクピクピと飲めてしまうので注意が必要ｗ
瓶裏はこんな感じでっせ
さすがにカベルネソーヴィニヨンという赤ワイン用品種として世界的に栽培されている葡萄を使用しているだけあってどしっとしてました。この山雀ワインもメルローもブレンドしてフルボディ感全開の赤ワインとなっています。
日本でもこんなワインが飲めるようになってくると今後が楽しみになってきますねぇ～。海外のワインが好みの人も一度飲んでみると考えが変わる可能性があるのでぜひお試しあれ♪
赤ワインを飲むとなると肉とか食べたくなるのだが…今回はコチラでございます。
肴：チョコロット
こちらはカットされているものを近所の酒屋で購入したのですが、本来ならケーキのような形のものを購入して自分でカットするみたいですね…、次回は塊を購入して自分でカットしようっと。
■名称
チョコロット(ナチュラルチーズ)
■内容量
76g
■原材料
生乳、砂糖、チョコレートパウダー、ホワイトチョコレートチップ、ミルクチョコレートチップ、脱脂粉乳、食塩、香料、乳化剤(大豆由来)
■原産国
イギリス
■参考市場価格
100g当たり680円(税込)
基本的にはナチュラルチーズにチョコレートパウダーを練りこみ、ミルクチョコとホワイトチョコのチップを加えて形成したデザートチーズです。チーズの酸味とチョコレートの甘さがコラボレートした抜群の相性です。
んでは試食～
σ(´～`*)ﾑｸﾞﾑｸﾞ
いや普通にうまいな…食後のデザートとしても行けてしまう気がする。う～ん、チーズ感全開と言うよりはチョコレートチーズケーキみたいだ。ワインと一緒に味わってみたが、合うなぁ～。食べるとチョコレートがまず表に出てきて、後ろからチーズが顔を出す感じです。
これ単体で食べても全然ＯＫです。デザートとして提供したら女性はすごく好みそうｗ
チョコロットは、ココア味のパネトーネ生地に甘さ控えめのチョコチップがふんだんに入ったパネトーネです。ちなみにパネトーネとは、卵や砂糖、バターをたっぷり使った生地に、ドライフルーツが入った菓子パンのひとつらしいのだが、チョコロットは雰囲気だけ似ているが中身は全然違うなぁ…ｗ
私はチョコロットのパネトーネの方が好きですな。
次はまた日本酒に戻ってゆっくりと呑もうかな♪
ではでは( ´Д｀)ﾉ~ﾊﾞｲﾊﾞｲ
