呑みはじめは｢英勲-純米大吟醸氷零貯蔵-｣と｢花洛-特別純米-｣で行きマス！

新年あけましておめでとうございます。
今年も色々なお酒を呑んで幸せになっていきたいと思います！

それでは新年一発目のお酒をご紹介していきます。

先日京都に行ってきましたのでそのお土産に日本酒を買い込んできましたのでご紹介していきます♪

酒1：英勲 -純米大吟醸氷零貯蔵-

英勲 -純米大吟醸氷零貯蔵-

コチラのお酒は伏見の美酒で定評のある齊藤酒造から、季節限定として発売されました。京都府産米｢京の輝き｣を100%使用しており、新酒を蔵にて零度以下で貯蔵し、飲みごろになった時に蔵出しされます。香り豊かな吟醸香と、新酒のようなフレッシュな味わいが特徴で、アルコール度数も少し低めなので、冷やしてすっきりとお飲みいただけます。濃いめのお料理から薄味のお料理まで、食中酒に最適です。また、｢氷零貯蔵｣という製法で作られたお酒で、出来上がった新酒を蔵内にて零度以下で貯蔵しているため、本数も限られた商品です。

詳細はコチラ

■醸造元
齊藤酒造
■原材料
米(国産) 米麴(国産米)
■原料米
京の輝き100％
■精米歩合
50％
■日本酒度
非公表
■アルコール分
13度
■参考市場価格
720ml 1,430円(税込)

んでは

o口(･ω･｀)ｺﾞｸｺﾞｸ…٩(๑>؂<๑)۶ｸｩｰｯ!!

こ、これは！？口当たりが非常になめらかで飲みやすい…、またやさしい吟醸香が口内にゆっくりと広がります。アルコール分は13度と比較的低めなのもあって、食前酒としても、食中酒としても楽しめますね。繊細な味わいと華やかな香りが特徴であり、料理との相性も抜群なので色々合わせるのも楽しそう。夏向きの純米大吟醸ですが、冬に飲むのはそれはそれで贅沢なひとときを過ごすことができそうです。

さてもう一本いってみますか♪

酒2：花洛 -特別純米辛口原酒-

花洛 -特別純米辛口原酒-

こちらは、京都府産旭4号80％と京都府産五百万石20%を使用し、伏見の名水｢伏水｣で醸した、爽やかな酸味とキレのある辛口が特徴の純米酒です。刺身や魚貝料理はもちろんのこと、カラスミなどの濃厚な旨味の珍味との相性は抜群で、冷酒はもちろん、お燗にしても美味しくお楽しみいただけます。また、氷を浮かべてロックで飲むのもおすすめです。ぜひお試しください！

なるほどφ(ﾟДﾟ )ﾌﾑﾌﾑ…

■醸造元
招徳酒造
■原材料
米(国産) 米麴(国産米)
■原料米
京都府産旭4号80％
京都府産五百万石20%
■精米歩合
60％
■日本酒度
+6
■アルコール分
18度
■参考市場価格
720ml 1,760円(税込)

それでは一献…

一口飲むと米のいい香りがスッと抜けていき、舌に辛口のいい刺激がはしります。辛口ならではの旨みは濃い目の味付けがされた肴やおかずなどにも対抗できる味です。このお酒は冷酒からお燗まで幅広い温度帯で楽しめるらしいのですが、自分的にはぬる燗が一番旨みを引き出せていると思うので是非ぬる燗をお試しあれ！

あと今回花洛と一緒に写っている酒器は